ANTIGVA Grand Reserve DO Cava

Un cava que manifiesta su máxima expresividad tras ser sometido a una larga crianza por > 46 meses.

Su lento y armonioso desprendimiento de pequeñas burbujas dan prueba de ello. Aromas de fruta madura, frutos secos y tostados.

Más detalles

22,30 €IVA incluído

Aspecto visual:

Color amarillo pajizo con tonos dorados, limpio y brillante. De burbuja fina, abundante y con desprendimiento vertical, formando una corona bien definida.

Aspecto olfativo:

En nariz es prolongado, potente y distinguido. Con carácter evolucionado de crianza, limpio y atractivo.

Aspecto Gustativo:

Equilibrado, agradable e intenso, armonioso con matices de larga crianza, buena persistencia de carbónico con amplia estructura en la boca, sobresaliendo su suavidad y delicadeza.

Grand Reserve, es el principio de una larga trayectoria en los nuevos cava de nuestra bodega, por su gran complejidad es idóneo para realzar platos elaborados, carnes y pescados. Sobresaliente al ir acompañado de mariscos.

Recomendación de consumo

Sus mejores características se logran alrededor de los 8ºC.

Denominación de OrigenD.O. Cava.
Tipo de CavaBrút Nature.
VariedadMacabeo 20%, Xarel·lo 50%, Parellada 30%
Volumen de alcohol11,5% Vol.
CrianzaMayor de 46 meses.
Presión en botella4,3 atm.
CultivoEn vaso y espaldera con viñas de +40 años.
ElaboraciónMétodo tradicional.
Zona de producciónTorrelles de Foix (Alt Penedes).
Producción5.000 botellas.
Añada2012
 Medalla de ORO en el CIVAS 2017 con 94 PUNTOS

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ANTIGVA Grand Reserve DO Cava

ANTIGVA Grand Reserve DO Cava

Un cava que manifiesta su máxima expresividad tras ser sometido a una larga crianza por > 46 meses.

Su lento y armonioso desprendimiento de pequeñas burbujas dan prueba de ello. Aromas de fruta madura, frutos secos y tostados.